Академия Бар-Центр

-Мы обучаем по своей собственной системе, при составлении которой опирались на передовые зарубежные тенденции, адаптировав их к национальным особенностям. У нас понимают, как переменчива и быстротечна ресторанная мода. Здесь работают увлечённые люди, способные замечать даже мелкие новшества и быстро реагировать на них изменениями в программе курсов. Мы формируем новые концепции, совершенствуем методики и развиваемся. Преподаватели курсов — опытные профессионалы, имеющие за спиной многолетний опыт работы в престижнейших заведениях России и за рубежом.

Занятия проходят в специально оборудованном и многофункциональном учебном центре, где есть вся необходимая материально-техническая база для подготовки специалистов высокого уровня. Просторный зал с высокими потолками (4 м.) позволяет с комфортом разместиться от 6 до 18 человек.

Тренинг центр условно разделен на две зоны: барная зона (длинна барной стойки 4,5 м.!!!) и зона флейринга (56 кв.м.). Барная стойка оборудована всем необходимым инвентарём и оборудованием (барная станция, профессиональная кофемашина, весь необходимый инвентарь, от джиггеров, шейкеров, до раритетных сифонов начала 20-го века!). Зона бара построена в чётком соответствии с ГОСТом, что по нашему мнению, является очень важным для подготовки барменов, которые не столкнутся с «сюрпризами» на рабочем месте во время стажировке в баре, ресторане или ночном клубе!

Зона флейринга занимает значительную часть пространства (56 кв.м.) и по всей площади имеет специальное прорезиненное покрытие пола. Во время занятий по флейрингу мы используем специальные пластиковые бутылки для флейринга, чтобы исключить травматизм во время занятий. Учебный зал Академии Бар-Центр, по мнению многих известных мастеров флейринга, является лучшим флейринг залом в Москве!